J’ai eu le grand bonheur de me glisser dans les cuisines du chef étoilé Louis-Philippe Vigilant, et de la chef-pâtissière étoilée Lucile Darosey, au restaurant Loiseau des ducs à Dijon.
Minutieux, esthétiques, et savoureux, ses plats sont de vrais tableaux culinaires qui régalent les papilles.
Merci à lui et son équipe pour leur accueil, et leur disponibilité.
Loiseau des ducs : un restaurant incontournable à Dijon !
J’ai aussi immortalisé le dîner exceptionnel à 4 mains de 2 chefs étoilés d’origine martiniquaise réunis spécialement pour l’occasion le 11 avril 2019 : le chef étoilé Louis-Philippe Vigilant (de Loiseau des Ducs) et le chef étoilé Marcel Ravin (restaurant le Blue bay – Monte-Carlo Bay Hotel et Resort). Les chefs ont mis à l’honneur les pépites culinaires de la Martinique, et chaque plat était accordé à un rhum de l’île. Une merveilleuse soirée de partage !
Lien vers l’article rédigé par le groupe “Bernard Loiseau” sur la soirée martiniquaise du 11 avril 2019, avec mes photos en illustration :
http://blog.bernard-loiseau.com/soiree-antillaise-a-4-mains-etoilees-louis-philippe-vigilant-et-marcel-ravin-a-loiseau-des-ducs/
