J’ai eu le grand bonheur de me glisser dans les cuisines du chef étoilé Louis-Philippe Vigilant, et de la chef-pâtissière étoilée Lucile Darosey, pour réaliser un reportage photo sur un restaurant étoilé : Loiseau des ducs à Dijon.
Minutieux, esthétiques, et savoureux, ses plats sont de vrais tableaux culinaires.
Merci à lui et son équipe pour leur accueil, et leur disponibilité.
J’ai aussi immortalisé le dîner à 4 mains de 2 chefs étoilés d’origine martiniquaise. Ils étaient réunis pour l’occasion, le 11 avril 2019. Aux côtés du chef étoilé Louis-Philippe Vigilant (Loiseau des Ducs), le chef étoilé Marcel Ravin (restaurant le Blue bay – Monte-Carlo Bay Hotel et Resort) a oeuvré. Ensemble, ils ont mis à l’honneur les pépites culinaires de la Martinique. Chaque plat était accordé à un rhum de l’île.
Une merveilleuse soirée de partage !
